岡三デスクトップの起動

は、
http://d.hatena.ne.jp/Kazzz/20060326/p1
によると、

なんてことはない、以下のように、他のプロセスを起動するのと同じように起動できる。

System.Diagnostics.Process.Start(@"http://FooHost/FooApp/Foobar.application");

か、

ClickOnceの起動ですが、以下のようにすれば、オフラインでも起動可能だと思います。

Process.Start(@”C:¥Documents and Settings¥ユーザ名¥スタート メニュー¥プログラム¥会社¥製品名.appref-ms”);

の、どちらかをすればよい。